1 brique de fromage rapé (270g) ou environ 2 tasses
1 oignon
2 tasses jus de légume style v8
2 c-à-s de beurre
2 c-à-s de farine (comble)
sel au goût
poivre au goût
5 qts pâtes
1
Faire cuite les pâtes.
2
Dans le chaudron, faire suer les oignons dans le beurre. Les oignons doivent être translucide et non doré.
3
Retirer le chaudron du rond et ajouter la farine. Remuer jusqu’à ce que la farine soit toute mélangée avec le beurre et les oignons.
4
Ajouter le jus de légumes, bien mélanger pour dissoudre toute la farine et remettre le chaudron sur le rond à feu moyen/doux. Ca ne doit pas bouillir à gros bouillon.
5
Remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
6
Ajouter le fromage et bien mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu tout fondu.
7
Assaisonner avec sel et poivre, au goût.
8
Ajouter les pâtes et mélanger.
9
Vérifier l’assaisonnement et servir.
Ingrédients
1 brique de fromage rapé (270g) ou environ 2 tasses
1 oignon
2 tasses jus de légume style v8
2 c-à-s de beurre
2 c-à-s de farine (comble)
sel au goût
poivre au goût
5 qts pâtes