Dans un robot, mettre les dattes, le coconut, le cacao, les graines de chanvre (ou de lin) et l'eau. Broyer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux de dattes.
Prendre une cuillère à soupe du mélange et faire une boule avec les mains. Terminer en la roulant dans le coconut.
Le mélange devrait donner environ 10-12 boules.
Déposer les boules sur une plaque ou une assiette et mettre au frigo pour qu'elles durcissent pour environ 2h.
Une fois qu'elles sont fermes, les placer dans un contenant et les garder au frigo.
** peuvent être congelées**
** peut ajouter des noix comme des amandes ou des pacanes ou du riz soufflé.