Préchauffer le four à 350°.
Faire fondre le chocolat avec le beurre, à coup de 30 secondes au micro-ondes et réserver.
Dans un autre bol, battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que qu’ils blanchissent et qu’on ne voit plus le sucre.
Combiner les 2 mélanges doucement pour ne pas faire cuire l’oeuf.
Ajouter la farine.
Graisser les moules et les enduire de farine ou de cacao.
Mettre le mélange dans les moules.
Selon le four, la cuisson peut varier. Vérifier que le dessus commence à être sec et commence à fendre, c’est un bon indice.
- À partir de 10 minutes frais fait
- À partir 12 minutes s’ils ont été au frigo
- À partir 14 minutes s’ils sont gelés