Poulet déjà cuit, effiloché ou en petit morceau. Peut être remplacer par une autre viande si désiré.
1 oignon
1 piment
Salsa moyenne ou forte
Petits tortillas
Huile
Fromage
1
Couper les oignons et les piments en lanières et les faire cuire avec sel et poivre.
2
Dans un bol, mettre 1-2 cuillères de poulet, au goût, la même quantité de salsa, 1 grosse cuillères de fromage et un cuillère de légumes. Mélanger. Ajouter un peu de salsa si trop sec.
3
Mettre le mélange sur la moitié du tortilla mais pas trop près du bord, laisser environ 1cm.
4
Plier le tortilla en 2.
5
Faire chauffer une poêle à feu moyen. Une fois la poêle chaude, la vaporiser d’huile. Si vous n’avez pas de vaporisateur, badigeonner au pinceau.
6
Mettre le quesadilla dans la poêle. Badigeonner ou vaporiser l’autre côté. Tourner le quesadillas quand il sera croustillant. Faire cuire le 2e côté jusqu’à ce que celui-ci soit croustillant aussi.
Ingrédients
Poulet déjà cuit, effiloché ou en petit morceau. Peut être remplacer par une autre viande si désiré.
1 oignon
1 piment
Salsa moyenne ou forte
Petits tortillas
Huile
Fromage