Soupe repas style mexicaine

Portions4 portions

1 oignon

2 tasses de patates ou patates douces

1 boite de légumineuses

3 gousses d’ail

1 c-à-s de paprika

½ c-à-c de cumin

¼ c-à-c de coriandre

⅛ c-à-c de cayenne

1 c-à-c de gingembre

3 tasses de bouillon de légumes ou de poulet

5 oz d’épinards

1 boite de tomates

Sauter l’oignon.

Ajouter l’ail et le gingembre et griller.

Ajouter toutes les autres épices et revenir une minute.

Ajouter les patates et les légumineuses.

Ajouter la boite de tomates et le bouillon.

Faire cuire 20-25 minutes.

Ajouter les épinards et cuire 1-2 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0